За нас

Историята на

Нашия Ресторант

Идеята за място като Прясна паста се роди спонтанно и на шега. Всъщност

винаги сме харесвали италианската кухня и всичко свързано с Италия:

държавата, храната, футбола, хората и най-вече пастата! Може би трябва да

споменем, че Прясна паста е първото ни заведение и до някъде липсата на опит

всъщност много ни помогна. Със сигурност ежедневно се борим и с много

предизвикателства, но пък всички от екипа сме обединени от идеята за уютно

място с вкусна, домашно приготвена храна.

Може пък и точно това да е тайната на успеха ни!

Идеята

Прясна паста

Оказа се доста трудно да намериш прясна паста, която можеш да сготвиш вкъщи и която да има вкуса и арома на домашно приготвена храна, за да ти

стане някак по-топло и уютно, докато си я хапваш. И в този ред на мисли си говорихме защо пък да не си направим точно такова място, където да има домашно приготвена паста на разумна цена! Колкото до самото място, това беше едно от най-сериозните предизвикателства за екипа ни. Избрахме ул. Опълченска 13, но всъщност помещението изобщо не беше пригодено за ресторант. Нямаше никаква вода, електричеството също се оказа голям проблем. Ремонтирахме всичко съвсем сами в продължение на 5 месеца. Непрестанно работехме по концепцията за заведението, интериора и всеки дребен детайл, за който можете да се сетите. Изборът на име също се оказа предизвикателство. Но единодушно избрахме “Прясна паста”, защото това име казва просто всичко! Така мястото, което виждате в момента, се превърна не само в чудесен ресторант, а и в наш дом, защото нашият екип е буквално нашето семейство.